ROKITNIK SUSZONY BEZ CUKRU 250g Cuda natury

Rokitnik suszony bez cukru 250g – cuda natury

✴️ Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides)  to niewymagająca roślina dziko rosnąca w wielu krajach Europy i Azji. W Rosji nazywa się go „złotem Syberii”. Największe plantacje w Europie znajdują się na Węgrzech, gdzie rokitnik jest bardzo popularny.

✴️ Owoce rokitnika to bardzo bogate źródło ponad 190-u związków biologicznie czynnych.

✴️ Świeże owoce zawierają bardzo dużo witaminy C (200-1000mg/100g), a więc znacznie więcej niż owoce porzeczki czarnej. Mają też mnóstwo związków fenolowych w tym flawonoidów a więc bardzo silnych antyutleniaczy.

Właściwości zdrowotne owoców rokitnika

✔️ Rokitnik wykazuje szereg korzystnych oddziaływań na ludzki organizm i jest pomocny w wielu problemach zdrowotnych.

✔️ Olej z rokitnika dzięki obfitości witamin, minerałów i polifenoli nadaje się do pielęgnacji skóry i włosów (też do walki z łupieżem)  nadając im pięknego wyglądu.

✔️ Dzięki tej obfitości rokitnik ma działanie antyoksydacyjne, antywirusowe, antybakteryjne, antyzapalne.

✔️ Olej z rokitnika może pomagać obniżyć poziom cholesterolu LDL, trójglicerydów, chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Może też pomagać w walce z chorobą wrzodową żołądka.

✔️ Olej z rokitnika przyspiesza gojenie się ran, odmrożeń czy poparzeń słonecznych.

✔️ Wyciągi z owoców rokitnika mają właściwości przeciwgorączkowe a napary mogą pomagać w przeziębieniach, bólu gardła, przy kaszlu.

✔️✔️ Warto dodać, że w owocach rokitnika znaleziono też dysmutazę ponadtlenkową tj. bardzo silny enzym antyutleniający stanowiący barierę ochronną dla organizmu m.in. przed wolnymi rodnikami.

Flawonoidy, witaminy, minerały w owocach rokitnika 

❇️ Dużo jest w owocach rokitnika witaminy E w postaci α-, β- i γ-tokoferolu, witaminy A (aż 40 karotenoidów w tym karoten, likopen, luteina, zeaksantyna), K, D, z grupy B (B1, B2, B6, B9) - ilości różne w zależności od partii, sposobu suszenia, przechowywania.

❇️ Z pierwiastków zazwyczaj przeważa potas, ale też możliwe jest wystąpienie wapnia, magnezu a z mikroelementów m.in. żelaza,  cynku, miedzi, krzemu (możliwe są różne ilości tych pierwiastków).                                                                                                                                  

❇️ Związki fenolowe występują czasem w ilości nawet 500mg/100g i są mogą być niektóre z takich jak m.in.:

• Flawonole - izoramnetyna, kwercetyna, rutyna, kemferol – wspomagające walkę ze stanami zapalnymi
• Kwasy fenylopropenowe – p-kumarowy, chinowy, które są silniejszymi antyutleniaczami od fenylokarboksylowych
• Kwasy fenylokarboksylowe – galusowy, salicylowy o działaniu antyoksydacyjnym
• Flawanole – katechiny, epikatechiny, gallokatechiny – o działaniu antywirusowym, antybakteryjnym, przeciwgrzybowym, antyoksydacyjnym.

❇️ W owocach a zwłaszcza w nasionach możliwe, że znajdziemy wiele cennych lipidów (ponad 40) w tym kwasy tłuszczowe (aż 22), a wśród nich nienasycone omega-3 (α-linolenowy), omega-6 (linolowy), omega-9 (oleinowy), omega-7 (bardzo rzadki w przyrodzie) czy kwasy nasycone (palmitynowy).

❇️ Stwierdzono też obecność aż 18 aminokwasów jak  kwas asparaginowy, walina, fenyloalanina, metionina,  leucyna, lizyna, treonina, fenyloalanina, betaina.

❇️ Występują też zazwyczaj kwasy organiczne jak jabłkowy czy winowy.

❇️ Liczne są też olejki eteryczne jak etylobutan, czy metylobutan.

☕ Zastosowanie w kuchni i kosmetykach

☘️ Z owoców rokitnika przyrządza się świetne dżemy, konfitury, soki zdrowotne, nalewki, galaretki, oraz susz.

☘️ Podczas gotowania witamina C nie ulega rozpadowi, gdyż w rokitniku brak jest enzymu askorbinooksydazy,  który powoduje jej rozkład.

☘️ Wyciągi z rokitnika znalazły zastosowanie w kosmetykach do opalania oraz nawilżających, wygładzających skórę i nadających jej pięknego kolorytu.

☘️ Olej z rokitnika wykorzystywany jest do pielęgnacji włosów nadając im piękny wygląd i pomagając zwalczyć łupież.

☕ Napar z suszonych owoców rokitnika: zalej wrzątkiem 1-2 łyżki suszonych owoców i trzymaj pod przykryciem 10-15 minut. Można wypić ciepły lub chłodny z dodatkiem odrobiny miodu.